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Ein hoher Cholesterinwert gilt als Risikofaktor für die Gesundheit. Cholesterinsenkende Medikamente (Statine) sind hier aus schulmedizinischer Sicht das Mittel der Wahl, bringen jedoch eine Anzahl teils gefährlicher Nebenwirkungen mit sich.

Ernährungsexpertin Prof. Dr. Michaela Döll verfolgt deshalb einen anderen Ansatz, um den Cholesterinspiegel auf natürlicher Weise dauerhaft zu senken: gute Fette, Reduzierung von Zucker und den Einsatz besonderer Naturheilmittel. So sorgen beispielsweise fermentierter roter Reis, Artischocke, Cholin, Probiotika und Omega-3-Fettsäuren für einen gesunden Stoffwechsel und ein gesundes Darmmikrobiom. Sie sind somit eine nebenwirkungsfreie und wirksame Alternative zu Medikamenten.