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Echt Poletto
Geheimnisse meiner Küche
Verfasser:
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Poletto, Cornelia
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Verfasserangabe:
Cornelia Poletto ; Food-Fotografie: Jan-Peter Westermann
Jahr:
2020
Verlag:
München, Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Mediengruppe:
Sachbuch
Standorte | Signatur | Signaturfarbe | Status | Frist | Vorbestellungen |
Standorte:
(grün)
Xeo
250
Echt
|
Signatur:
(grün)
Xeo
250
Echt
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Signaturfarbe:
|
Status:
Verfügbar
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Frist:
|
Vorbestellungen:
0
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Es sind Geschmackserlebnisse wie diese, die uns auf den ersten Bissen in die Küchen des Mittelmeerraumes entführen. Cornelia Poletto verrät, wie sich alle fünf Geschmäcker - salzig, süß, sauer, bitter und umami - entsprechend der verwendeten Produkte perfekt entfalten können und ein Gericht unverwechselbar mediterran machen. Mit ihrer Liebe zum Detail und ihrem Erfahrungsschatz rund um die Aromenvielfalt des Mittelmeerraums nimmt die Spitzenköchin ihre Leserinnen und Leser mit auf eine Reise. Das Ziel: einfache Gerichte, die mit einer überschaubaren Anzahl an Zutaten und Handgriffen wahre Wow-Effekte erzeugen. Sinnlich, entspannt, leidenschaftlich - und dabei so simpel, dass man sie immer wieder kochen möchte.
Verfasserangabe:
Cornelia Poletto ; Food-Fotografie: Jan-Peter Westermann
Jahr:
2020
Verlag:
München, Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Aufsätze:
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Systematik:
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Xeo 250
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ISBN:
978-3-8338-7405-5
Beschreibung:
192 Seiten : Illustrationen
Mediengruppe:
Sachbuch