Gewürze

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Standorte	Signatur
(grün) Xeo 229 Gewue	(grün) Xeo 229 Gewue

Aromen kombinieren, Kochen perfektionieren

Verfasserangabe: Dr. Stuart Farrimond

Jahr: 2019

Verlag: München, DK

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

Exemplare

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Standorte: (grün) Xeo 229 Gewue	Signatur: (grün) Xeo 229 Gewue	Signaturfarbe:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

- 60 Gewürze aus aller Welt im Porträt.

- 65 Rezepte für Gewürzmischungen und Food-Pairing-Gerichte wie z.B. Sesameis mit Kardamom.

- Über 40 Porträts von Regionen und deren typische Gewürze.

- Übersichtliches Layout mit vielen Illustrationen und Fotos.

- Hilfreiche Tipps für die kreative Gewürzküche.

- Mit Gewürzübersicht und Periodensystem der Gewürze, nach Geschmacksgruppen sortiert.

Verfasserangabe: Dr. Stuart Farrimond

Jahr: 2019

Verlag: München, DK

Systematik: Xeo 229

ISBN: 978-3-8310-3834-3

Beschreibung: 224 Seiten : Illustrationen

Beteiligte Personen: Farrimond, Dr. Stuart

Originaltitel: The science of spice

Fußnote: Aus dem Englischen übersetzt

Mediengruppe: Sachbuch