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Dinkel, Einkorn, Amarant ...

Korngesunde Köstlichkeiten

Verfasser: Aufreiter, Eva; Baumgartner, Bernadette; Hauer, Birgit Pauline

Verfasserangabe: Aufreiter / Baumgartner / Hauer / Mahringer-Eder / Obermayr

Jahr: 2008

Verlag: Stuttgart, Stocker

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

Exemplare

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Inhalt

Alles über Dinkel/Grünkern, Einkorn, Gerste, Kamut, Mais, Perlweizen, Couscous, Roggen, Weizen, Amarant, Buchweizen und Quinoa: Verwendbarkeit in der Küche, ob als Keimling, Korn, Brot oder Mehl ; gesundheitliche Bedeutung, ernährungsphysiologische Wirkungen. Mit 150 "korngesunden" Rezepten.

Details

Verfasser: Aufreiter, Eva; Baumgartner, Bernadette; Hauer, Birgit Pauline

Verfasserangabe: Aufreiter / Baumgartner / Hauer / Mahringer-Eder / Obermayr

Jahr: 2008

Verlag: Stuttgart, Stocker

Systematik: Xeo 224

ISBN: 3-7020-1159-5

Beschreibung: 2. Aufl., 159 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Beteiligte Personen: Mahringer-Eder, Christine; Obermayr, Anna

Mediengruppe: Sachbuch

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