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Brot backen! - Das Goldene von GU
ofenfrische Rezepte zum Glänzen und Genießen
Verfasser: Andreas, Adriane; Redies, Alessandra
Verfasserangabe: Herausgeberinnen: Adriane Andreas und Alessandra Redies
Jahr: 2020
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Mediengruppe: Sachbuch
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Standorte: (grün) Xeo 240 Brot Signatur: (grün) Xeo 240 Brot Signaturfarbe:
 
Status: Entliehen Frist: 16.10.2020 Vorbestellungen: 0
Inhalt
Über 200 ofenfrische Rezepthighlights von klassisch bis modern - mit Bild, gelingsicher und mehrfach getestet.
Zu Beginn alle Grundrezepte Schritt für Schritt erklärt: Sauerteig, Hefezeig & Co.
Zu jedem Rezeptkapitel das wichtigste Know-How rund um reschen Brotgenuss: die wichtigsten Zutaten, die nützlichsten Geräte sowie Praxis-Tipps rund um knusprige Kruste und fluffige Krume.
Besonders hervorgehoben: besonders schnelle und einfache Brote sowie Ohne-Kneten-Brote.
Details
Verfasserangabe: Herausgeberinnen: Adriane Andreas und Alessandra Redies
Jahr: 2020
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Systematik: Xeo 240
ISBN: 978-3-8338-7367-6
Beschreibung: 1. Auflage, 352 Seiten : Illustrationen, farbig
Schlagwörter: Essen, Backen, Brot
Mediengruppe: Sachbuch